Wege zapieksa!

Dawno nie było u mnie na obiad zapiekanego makaronu. Piec rozgrzany, więc działamy ! 

Tym razem podam same składniki bez ilości. Każdy zrobi według własnego uznania i zapotrzebowania. Ja robiłem obiad na ok 6 osób, ale nie sądzę żeby wam potrzebne było aż tyle. 

Burger wegetariański (sojowy)

Ze wszystkich stron świata, atakują mnie wszelkiej maści mięsne burgery. Na ulicach, w galeriach, internetach i gazetach. Wszędzie te wielgachne, mięsiste i ociekające tłuszczem góry żarła! Niestety, ja również czasami mam ochotę na "junk food", dlatego też, postanowiłem zrobić wegetariańską odmianę tego "paskuda"

Creme Brulee z pieca.

Od dawien, dawna miałem ochotę na ten przepyszny deser. Wreszcie przyszła pora, żeby zrobić go samemu. Moja wersja delikatnie różni się od oryginału, ponieważ nie mam w domu palnika. Nie jest to jednak wielki problem, bo cukier można skarmelizować za pomocą pieca. Najważniejsze jednak, że jest pyszny a przy okazji bardzo prosty do zrobienia. Wystarczy tylko:

Kotlety z okary.

W trakcie procesu pozyskiwania mleka sojowego, na świat "przychodzi" OKARA. Jest to pozostałość po zmielonych i odsączonych ziarnach sojowych. Ja postanowiłem zrobić z niej kotlety, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wykorzystać ją jako farsz na pierogi, składnik chleba, czy batonów musli. 

Tofu i mleko sojowe.

Jedno z najprostszych a zarazem najzdrowszych dań jakie widział świat. Mleko oraz ser sojowy(tofu), są jedną z podstaw kuchni wegańskiej. Żeby je przyrządzić potrzeba:

WegeAmAm wita!

Witam na nowym blogu, poświęconemu kuchni wegetariańskiej. Mam nadzieję, że publikowane tu przepisy okażą się inspiracją do kuchennych podbojów, dzięki którym, uratowane zostanie kilka ziemskich istnień.